Beaux-Arts et imagerie
La vigne, le vin et les buveurs ont de tout temps été des thèmes privilégiés de l’imagerie. Dessinateurs et artistes ont pris plaisir à illustrer les objets du vin, la vigne et les paysages. Les gens confrontés au vin, principalement les buveurs, restent un motif récurrent de l’humour. Et n’oublions pas Bacchus, son cortège et ses compagnons. Vénéré comme dieu, il traverse l’art de l’Antiquité grecque et romaine. Comme symbole de l’ivresse et de ses excès, il est un des points forts du dessin et de la sculpture occidentale depuis la Renaissance.
© Musée de la vigne et du vin Bacchus, gravure de Johann Gottlob Rugendas, Allemagne, milieu 18e siècle, 23x34 cm, inv.1629
Traditionnellement, Bacchus, le dieu romain et grec de la vigne et de l’ivresse, est représenté en jeune homme bien bâti et peu vêtu. Dans l’imagerie occidentale, porteur d’une coupe et parfois enivré, il symbolise l’automne, le bien boire et la fête.
© Musée de la vigne et du vin Vignes en hautain, gravure d’Antonio Tempesta, Italie, fin 16e siècle, 10x7,5 cm, inv. 1647
La culture de la vigne en hautain, c’est-à-dire s’appuyant sur un arbre en lieu et place d’un échalas, existe depuis plus de 3000 ans. Les raisins poussant dans ces conditions étant de qualité toute relative, l’avantage principal de cette méthode est de permettre d’exploiter la terre sous la vigne pour d’autres cultures. On en trouve encore en Italie, au Portugal et quelques reliquats en Haute Savoie.
© Musée de la vigne et du vin / Pierre-Michel Delessert Les Bons Amis, huile sur toile anonyme, Vaud, fin 19e siècle, 64x86,5 cm, inv. 4068
La joie de vivre et la convivialité, souvent masculines, sont fréquemment associées à la consommation du vin. Mais il y a des règles précises à ne pas transgresser. Dans le canton de Vaud le passage du bateau ou du train de 11 heures signale qu’il est temps de déboucher la première bouteille ; le soir ce sera à partir de 17 heures.
© Musée de la vigne et du vin / Alain Lantz Saint Vincent de la Confrérie de Saint Vincent d’Auteuil, gravure anonyme sur cuivre, Paris, vers 1835-1836, 42x29 cm, inv. 4101
Parmi la trentaine de Saints Patrons des vignerons recensés de par le monde, Saint Vincent est le plus courant. Ce pourrait être parce que la date de sa fête, le 22 janvier, marque le début de la taille de la vigne, ce qu’appuient de nombreux dictons: Saint Vincent au pied sec, La vigne à la serpette. Ou alors, est-ce parce que son nom, vin cent, permet de multiplier le vin ?
© Musée de la vigne et du vin La Vendemmia, gravure italienne de 1817, 10x15,5 cm, inv. 1645
Traditionnellement, lors des vendanges, les femmes coupent le raisin tandis que les hommes le transportent hors de la vigne vers un moyen de transport ou directement au pressoir. Dans de nombreuses régions viticoles, lorsqu’une vendangeuse oublie de couper une grappe, le garçon qui le découvre a le droit de lui donner un baiser.